Brownies al cioccolato

Vi riporto la ricetta veloce veloce dei brownies al cioccolato, quei quadrotti al cioccolato morbidi all’interno e croccanti all’esterno, che piacciono proprio a tutti!

Ingredienti:

200 gr di cioccolato

125 gr di burro

150 gr di zucchero (io uso quello di canna)

3 uova

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

30 gr di cacao

80 gr di farina 00

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Procedimento

Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria, spostare il composto in una boule per favorirne il raffreddamento. Aggiungere lo zucchero e successivamente le uova ad una ad una con un pizzico di sale. Unire la bustina di vanillina e per finire la farina e il cacao setacciato. Versare il composto in una tortiera quadrata.

 

Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 35 minuti.

Date una spolverata di zucchero a velo e tagliate a quadratini. É l’ora del dessert.

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Torta autunnale mele e cannella

Ricettina facile facile della mia torta preferita con poco burro, poco zucchero, poca farina e tante tante mele 😊


Ingredienti:

2 uova

50 gr di zucchero

50 gr di burro

1 vasetto di yougurt müller alla crema chantilly

100 gr di farina

1 bustina di lievito 

3/4 mele Fujy

cannella q.b.


Per prima cosa dividere i tuorli dagli albumi da montare a neve. Aggiungere yogurt e zucchero (io uso quello grezzo o di canna) ai tuorli. Sciogliere il burro a bagno maria e unire all’impasto. Aggiungere farina e lievito e per ultimi gli albumi e la cannella (a chi piace ovviamente). Unisco all’impasto le mele tagliate a fettine sottili, 3 grandi oppure 4 medie, preferibilmente Fuji.
Infornare per 45 minuti a 180 gradi. E ora, se siete dei viziosi, gustatevi questa delizia accompagnata da una pallina di gelato alla crema!